日本酷暑加劇稻米危機：史無前例高溫重創收成 政府急謀對策

持續飆升的氣溫和嚴重乾旱，讓日本的稻米危機進一步加重。

7 月，日本東北和北陸等主要稻米產區降雨量創近 80 年新低，本月日本多地氣溫屢創新高，甚至錄得攝氏 41.8 度，刷新日本最高溫紀錄。根據日本消防與災害管理廳的數據，今年夏季已有超過 53000 人因中暑送醫。

宮城大學名譽教授 Kazunuki Ohizumi 指出，由於酷熱與乾旱，今年的稻米產量和流通量「幾乎確定會減少」。農林水產省也表示，風險可能蔓延至其他地區。

美國農業部預計，日本 2025 年稻米產量約為 728 萬噸，這將是 2003 年以來的最小收成。去年的夏季酷熱已導致 2023 年稻米產量降至十餘年來最低點，並引發全國性危機。

日本米價較去年飆升約 50%，部分學校縮減午餐供米天數，餐廳和商店也調漲米飯菜餚價格。這不僅衝擊了家庭預算，也可能引發對執政的自由民主黨的更多批評。

儘管 Ohizumi 援引政府數據指出，若無極端天氣影響，因種植面積擴大，稻米產量本應增長約 8% 至 735 萬噸，但惡劣天氣已使作物產量前景充滿不確定性。

此外，東北地區的稻米農民正與椿象族群的意外激增搏鬥。異常高溫加劇了這種害蟲的繁殖，牠們會刺破稻米，導致變色和碎裂，嚴重威脅收成品質和數量。這對政府旨在提振國內稻米生產、應對未來短缺的新農業政策構成潛在挑戰。

為此，日本政府正積極應對。首相石破茂已打破數十年來的政策，鼓勵農民不設生產上限，提高稻米種植量。政府成立了專案小組，並出動灑水車幫助作物灌溉。

與此同時，北海道等過去被認為過冷的地區，現已成為重要的稻米產地，自 2018 年以來一直是日本第二大產區，單位面積產量甚至超越主要產區新潟縣。

農林水產大臣小泉進次郎強調，政府將「以速度和危機感」應對高溫造成的損害，並為病蟲害防治和乾旱緩解提供支持。儘管全球米價因豐收而回落，日本的特殊情況使其米價仍可能繼續攀升。