天天加工食品小心致胖又致癌！5：2飲食法自救3步驟一輩子都有效

文／早安健康編輯部

想要遠離「加工食品」嗎？加工食品不是不能吃，特別是其中有一大類精緻糕點、包裝零食等，往往對於心理健康有很大的幫助，貿然不吃往往造成溜溜球效應，反而可能吃更多。因此嘗試拉長吃這類精緻糕點與零食的時間間隔，又不會讓自己不舒坦，就是最好的解決方案！

5/2 飲食型態

這裡提到的「5/2 飲食型態」，並非斷食領域中的斷食方法，而是假設以一週七天為單位，你可以選擇哪些天不吃 / 吃加工食品，兩者的天數相加為七即可。例如 5/2 飲食型態，就是一週中有 5 天不會吃到較不健康的飲食型態。

由此來看，其實 5+2=7 也並非是固定不變：你可以從較寬鬆的標準開始，也可以一路發展下去，到一個你能接受的偉大目標。一切都在於你自己的決定，因為只有自己下定決心，才有成功的可能。

如何訂定不吃／吃加工食品的天數比例

❶回顧

在一切開始之前，請先回顧一下，自己在什麼情況下，會不得不，或非常想要吃較為不健康的加工食品。

❷確認現狀→設定目標

回顧完畢，你可以了解現階段你會有幾天攝食加工食品，假設有 4 天，那麼現階段你的飲食型態就是 3／4。然而，想要減少吃下加工食品，讓你想吃加工食品的原因，需要在你自己同意的情形下逐步縮減。比方說，讓你一週四天吃加工食品的原因先減去一項，你的飲食型態就可以變成 4／3。

你可以依照你的喜好或需求，減去最無痛的一項。成為 4／3 的飲食型態，持續多久都沒有關係，只有當你覺得「好像可以再往下一階段邁進」時，再把目標調整為 5／2 飲食型態。

❸5／2 飲食型態不是終極目標

我們舉 5／2 飲食型態，只是作為一個代表性數字，猜測對於現代人而言，也許每週都有一次任何形式的挑戰需要面對，以及每週可能都有一次任何原因吃大餐、吃火鍋的機會。如果你的狀態不符合這個假設，5／2 就不會是你終極的目標。你甚至可以再進一步，發展成專屬你自己的飲食型態。

●TIPS

❶整個過程無需給自己設定業績式的壓力，也不必設定期限，一切以輕鬆、開心為主要目的！

❷每當設定新的目標時，可以參考本期另外介紹的「正向目標法」，用文字明確寫下來，並且每天固定時間複誦一至數次，可以很神奇地加強效果！

來源：《早安健康》7 月號
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