印尼粽子 竹葉粳米包裹不同肉類

印尼華僑吃的粽子不用糯米而用粳米，比較容易消化。餡料用的肉也十分豐富，有豬肉、牛肉、雞肉，臘肉、火腿，還有廣式臘腸、鮮蝦或是魚肉餡。包粽子用的是新鮮竹葉，有股竹葉的香氣。

而印尼人自己吃的粽子分兩種，一種用嫩椰子葉包粳米煮熟配菜吃，另一種用又竹葉或香蕉葉包糯米、椰絲、蝦米烤熟吃。印尼人不過端午節，粽子這類食品平常就吃。出外遠行印尼人常會帶粽子充飢。

(圖片取自網路)